ホーム > 「節約」食費 > 簡単、ふきのゴボウ天煮

簡単、ふきのゴボウ天煮

IMAG0361.jpg IMAG0381.jpg

IMAG0387.jpg IMAG0425.jpg

IMAG0432.jpg

節約料理、ふきのゴボウ天煮の作り方

1.ふき、醤油、砂糖、ゴボウ天、鰹節を用意します。

2.フキを、食べやすい長さの4センチくらいに切ります。鍋に水をいれ、沸騰したら、フキをいれます。少し固めに、湯がきます。

3.フキを冷水にいれ、水を切り、皮を、むいていきます。

4.鍋に、フキと、食べやすい大きさに切ったゴボウ天を入れ、お水を具がかぶるくらいに入れて、醤油と、砂糖を入れて、甘辛い味付けをして、火をかけます。焦げないように沸騰したら、弱火で、水気がすくなくなるまで煮ます。

5.冷めるまで、鍋に入れておきます。食べるときに、また、温めて、お皿に入れたら鰹節をおこのみで、かけて、いただきます。

ポイント

◎ゴボウ天の代わりに丸天や、油揚げなど、他の具を入れても美味しくできます。春が近 づく季節に、安くフキが買えます。葉も食べれますので、あく抜きをして、甘辛く炊いて、葉もいただいてください。


関連コンテンツ


キーワード