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節約レバー入りハンバーグ

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節約レバー入りハンバーグ

1.レバー薄切り3枚、玉ねぎ1/2、ミンチ肉150グラムくらい、パンの耳、ハヤシライスのルーを用意します。

2.パンの耳を、パン粉にします。冷凍して凍ったまま、おろし器でおろすと、簡単にできます。

3.レバーは、ゆでて、細かく切ります。ハヤシライスのルーをお湯で溶かしたものに、つけておきます。玉ねぎは、みじん切りにして、パン粉と、卵と、ミンチ肉を全部まぜます。しっかり、こねこねしたら、丸く、形を作ります。フライパンに、油を少しひいて、焼きます。

4.両面焼けたら、お皿にとり、そのフライパンにハヤシライスのルーをお湯でとかしたものを入れて、火を通します。お皿にとった、ハンバーグをフライパンにもどして、少し、焼きます。 。

5.お皿にのせて、家にあるものでかざりつけして、できあがり。

ポイント


◎玉ねぎは、炒めなくて大丈夫です。ハヤシライスのルーは少ししかつかわないので、あまっているもで。デミグラスソースは、たかくつくので、ハヤシライスのルーを使いました。ハヤシライスをつくった次の日に、その余ったものをつかって、ハンバーグにすると、おゆでとかさなくていいので、楽です。レバーが苦手な子も、綺麗に食べました。レバーを最初にハヤシライスのルーにつけておくのがポイント。

 


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